Казань, города Золотого кольца, Тюмень и Владивосток обрели популярность как направления для гастрономических путешествий. В городах Золотого кольца туристы наслаждаются медовухой в Суздале, пробуют знаменитые пряники в Ростове Великом, дегустируют сыр в Костроме и вкушают копченую ряпушку в Переславле-Залесском. В Нижнем Новгороде гости города проявляют интерес к блюдам из рыбы, выловленной в Волге, а также к местным ветлужским пельменям. Черноморские города Сочи и Геленджик известны своей разнообразной кухней. Согласно информации от национального туроператора «Алеан» и российской сети отелей Azimut Hotels, именно Казань, города Золотого кольца, Тюмень и Владивосток являются лидерами среди направлений, привлекающих российских туристов, увлечённых гастротуризмом. В Казани путешественников привлекают современные интерпретации национальных рецептов и уникальные сладости. По маршрутам гастрономических туров по городам Золотого кольца гости пробуют в Суздале медовуху, в Ростове Великом — пряники, в Костроме — сыр, а в Переславле-Залесском — копченую ряпушку. Нижний Новгород, недавно ставший частью Золотого кольца, отмечает рост интереса туристов к местной кухне и продукции фермерского происхождения, включая блюда из волжской рыбы и знаменитые ветлужские пельмени.