Рекорд по приготовлению азу по-татарски весом в одну тонну был установлен в ходе проведения XVI Всероссийского сельского Сабантуя в Пензенской области, сообщил губернатор Олег Мельниченко. «На Сабантуе было приготовлено 1000 килограммов азу по-татарски — это примерно 4000 порций. Данный кулинарный рекорд является не просто гастрономическим достижением, но и символом гостеприимства и единства народа. По инициативе татарской автономии Пензенской области подана заявка для включения данного события в гастрономическую Книгу рекордов России», — отметил Мельниченко в своём канале на платформе «Макс». Он добавил, что в мероприятии приняли участие гости из 38 регионов России, что придало Сабантую в Пензенской области статус всероссийского события. Около десяти районов Пензенской области представили свои подворья. По словам Мельниченко, Всероссийский сельский Сабантуй традиционно проходит в тех населённых пунктах, где татарская община живёт дружно и сплочённо. Выбор пал на Малый Труев — одно из древних татарских сёл, ставшее площадкой для праздника. В церемонии открытия приняли участие около 800 артистов из Пензенской области и Республики Татарстан. Почётным гостем Сабантуя стал руководитель Татарстана Рустам Минниханов. Губернатор отметил, что Минниханов высоко оценил масштаб и многонациональный дух этого всероссийского праздника.